Idared

Die Sorte Idared, eine Kreuzung aus Jonathan und Wagenerapfel, wurde 1935 in den USA gezüchtet und ist seit 1942 im Handel erhältlich. Idared gehört zu den produktivsten und beliebtesten Kulturapfelsorten in Kroatien. Die Früchte dieser Sorte sind mittelgroß bis groß, rund bis schwach grobkantig, mäßig bis völlig hellrot. Die Sorte besitzt ein hellgelbes feinsäuerliches Fruchtfleisch, das knackig und saftig ist allerdings ohne viel markantes Aroma. Hauptsächlich ist sie für den Frischverzehr geeignet, das heißt für Obstsalate, fürs Kochen und Backen.

Idared ist eine Sorte, die nicht selbstfruchtbar ist. Gute Befruchtersorten sind: Golden Delicious, Jonagold, Fuji.

Es ist eine Wintersorte, deren Früchte bis Mitte Oktober reif werden und unter guten Lagerbedingungen sogar bis zum kommenden Juni haltbar sind.