Idared

Idared je američka sorta nastala 1935. godine križanjem sorti Jonathan i Wag(e)ner, a u proizvodnju je uvedena 1942. godine. Visokoproduktivna je plantažna sorta i najpopularnija jabuka u Hrvatskoj. Plodovi su krupni do vrlo krupni, okruglog i malo spljoštenog oblika, svijetlocrvene boje, umjereno ili potpuno prekriveni crvenilom. Meso ploda je blijedo žute boje, slatko – kiselkastog okusa. Mso je hrskavo i sočno, nenametljive arome. Odlična je jabuka za potrošnju u svježem stanju, voćne salate, kuhanje i pečenje.

Nije samooplodan, dobri oprašivači su: Golden Delicious, Jonagold, Fuji.

Idared je zimska sorta, plodovi dozrijevaju u prvih desetak dana listopada. Može se dobro skladištiti sve do lipnja.